貨櫃航運漲「黃小玉」供貨不穩國內NG蕃薯搶貨作飼料 - 新聞

全球氣候異常使得農作物收成不佳，造成近期黃豆、小麥及玉米等糧食價格居高不下，再加上貨櫃航運塞港，供貨難以穩定。農委會畜試所近幾年將台灣生產，但屬於格外品的甘藷，研究用來取代玉米粉，且已趨於成熟，在現今原物料高漲的情況下，業者也表示，過去是拜託人家吃，現在是市場搶買要來當作飼料使用。

疫情衝擊全球供應鏈秩序，在鎖國、封港、運輸異常等因素影響下，還得面臨氣候變遷造成的原物料供應風險。到目前為止，許多地區的供貨量還是不穩定，且由於運費大漲，近一年來黃豆價格漲幅達16%、玉米調漲32%、小麥上揚17%，國內的飼料業者已陸續宣布要調漲飼料售價3%至5%。

飼料售價上漲，農民成本就得跟著墊高，農委會畜產試驗所於2019年開始，就進行甘藷格外品取代玉米粉的研究，透過青貯調製技術轉變為泌乳牛可食用的飼料原料，成功去化國內每年近6萬公噸的「NG」甘藷。業者也表示，過去和農民契作的甘藷，格外品高達1萬多公噸，常去拜託人家吃，現在卻是大家爭著搶買做為飼料來源。瓜瓜園總經理邱裕祥說：〖(原音)這幾年在畜試所的協助下，我們不論是在乳牛、肉牛肉羊等一些飼養之後，其實對於這個格外的需求，以前是拜託人家吃現在是大家會來找我們訂購，所以它已經成為一個消費性的一個飼料的趨勢。〗

畜試所也指出，以甘藷餵飼畜禽，必須注意適當量。像是以乳牛進行飼養試驗，甘藷取代高量玉米粉會降低乳量與粗收益，因此取代玉米粉的量以低中為宜。畜試所於今年9月也將此飼料化技術技轉，且共同催生蕃薯閩南語發音的「憨吉牛」鮮乳上市。