台灣許多大專校院考量疫情,都已宣布這學期將遠距教學到學期末,因此,目前還會留在學校宿舍的學生,大多是來自各國的境外生,多個學校特別在這幾天舉辦端午活動,分別送上傳統肉粽、水晶粽、竹筒飯或小米粽,同時結合手作體驗或公益行動,讓境外生都感到好特別又好溫馨。
端午節到來,包括義守、明道、世新等大學都為境外生舉辦別開生面的端午活動,義守大學準備了多達200個傳統肉粽和160個水晶粽,其中,水晶粽有黑糖珍珠、草莓煉乳等口味,吃起來像冰淇淋,讓學生充滿驚喜。義守大學馬來西亞學生陳美杏說,他一拿到水晶粽,就趕緊回到宿舍品嚐,口感像是草莓大福,吃完有幸福的感覺;秘魯學生顏安妮則是第一次吃到肉粽,她覺得口味和肉包很像,非常好吃。
義守大學國際及兩岸事務處處長吳岱栖表示,活動中還安排手作杯套體驗,讓留在宿舍的境外生製作端午節主題的紀念杯套。吳岱栖:『(原音)這一次的話,我們就是擴大舉辦,我們就特別準備了粽子之外,還有水晶粽,就是讓同學有不一樣的選擇,我們還有素食的粽子,因為有些同學譬如說他素食的,或者說他們是穆斯林的宗教,他們不吃豬肉的,我們也提供了這些肉粽給他們做額外的選擇。』
明道大學則在傳統肉粽外、還備有鹼粽、竹筒飯、小米粽,香氣四溢,而且結合公益行動,學生們要透過發票捐贈換粽子。明道大學印尼僑生陳俊良說,當他吃到沾著黑糖蜜的鹼粽,彷彿吃到在印尼過端午節時,媽媽會準備的甜粽一樣,外觀和鹼粽差不多,但有黃色的,也有綠色的,比較小顆,也比較硬,裡面包紅豆或綠豆,他因為疫情已經3年沒回國,現在吃到鹼粽甜甜的味道,真的很開心。
另外,世新大學將活動取名為「粽夏端午」,由國際事務處人員到學生宿舍及租屋處發放粽子,希望讓境外生感受佳節氣氛,並祝福期末考順利ALL PASS,來自瓜地馬拉的學生羅獅誠提到,端午節在台灣是重要節日,但這是他第一次看到粽子,能夠接觸到中華文化習俗,讓他覺得很新鮮。
世新大學瓜地馬拉學生羅獅誠第一次吃到粽子。(世新大學提供)
明道大學境外生捐發票獻愛心吃粽子。(明道大學提供)