石斑魚遭陸禁「石斑大王」疾呼品種分散救內外銷市場 - 新聞

中國打壓台灣農業，此次鎖定水產品，無預警暫停輸入石斑魚，農委會目前正透過世界貿易組織(WTO)框架下循爭端解決機制處理。國內人稱「石斑大王」的業者戴昆財今天(14日)受訪表示，政府除了盡快設立冷鏈，讓石斑魚可以轉外銷至歐美，也應該鼓勵國內業者分散品種養殖，且朝新品種開發，以區隔國際同質性的魚種，藉此擴大市場。

繼台灣鳳梨、釋迦、蓮霧被中國宣布暫停進口後，中國又對台灣漁產品開出第一槍，鎖定高經濟價值的石斑魚。根據農委會統計，台灣石斑魚的主要產地為屏東、高雄、台南，年產量約1萬7千噸，去年外銷6600多公噸，中國就占外銷總量91%。

過去石斑魚銷中國，為了迎合當地市場的口味，都是以活魚輸出，這兩年受到疫情影響，雖然外銷中國仍是占最大比例，但外銷量已由過去上萬公噸腰斬。

國內人稱「石斑大王」、龍佃海洋生技董事長戴昆財，養殖石斑魚數十年，過去以豪華餐宴使用的龍膽石斑和龍虎斑為主。不過，7年前他就不再養這些魚種，他表示，龍膽石斑或是龍虎斑都是國外大宗養殖的魚種，馬來西亞、菲律賓和印尼量都很大，台灣石斑魚如果想要在國際走出競爭力，就必須和國際市場區隔。這幾年，透過研究團隊，他成功養殖了「藍瓜」、「紅瓜」和「黃瓜」等石斑魚品種，且將魚苗提供給其他養殖戶，透過契作，將全世界都沒有的石斑魚品種慢慢在台灣國內深耕。

戴昆財無奈感嘆，中國連續幾次以這樣子的方式對待台灣，台灣業者必須想辦法突圍，他也疾呼，農委會應該盡快鼓勵國內業者分散品種養殖，且朝新品種開發，以區隔國際同質性的魚種，藉此擴大市場。戴昆財說：『(原音)台灣養殖業也應該要朝這個方向去走，不要養單一個品種養了很多，譬如像我們政府現在鼓勵我們做冷鏈，做內銷，要這樣做的話，我們的養殖業不要集中在一個品種，或是兩個品種，把多項品種分散之後，每一個品種生產的量就沒有那麼多，自己內銷也可以，做冷鏈我銷到東南亞國家，包括美國和日本，因為全都是新的品種。』

戴昆財也表示，既然中國暫停進口，石斑活魚的需求量大減，目前政府得要加快設立大型冷鏈物流加工區，且冷鏈對於藥物殘留管控的效果更好，有利擴大冷凍石斑魚銷往歐美。