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不知道大家喜歡吃魚嗎？在台灣和香港，有同一種魚佔據了老饕們的美食餐桌，讓台港的美食家們都趨之若驚。這種魚在台灣稱之為「午魚」(午仔魚)，在香港則被稱為「馬友」。
台灣有一句俗語：「一午、二紅沙、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子」，在不同的地方亦有不同的排名：「一午、二紅衫、三鮸、四嘉鱲」；「一午、二鯧、三鮸、四馬加」等，但是無論排名如何不同，午仔魚仍然是穩居第一。這是由於牠肉質細緻、油脂豐富、少刺等因素，讓午仔魚在台灣各地漁民饕客中特別受到歡迎，也常被製作為一夜干。
而在香港，馬友亦是矜貴美味的魚類，因其油脂豐富香濃而常常被製成鹹鮮口味的佳餚，其中最出名的便是馬友鹹魚，馬友魚肉質分層，醃製之後便會一層層分開，所以製作鹹魚的味道也很層次豐富、味道鮮明。而大馬友的價格更是令人側目，因為馬友「越大條越好食」，香港有街市曾經賣出過一條大馬友9,000港元（約3萬6,000元台幣）的天價，而這種大馬友魚在台灣則被稱為「大竹午」，亦是老饕們可遇不可求的鮮美漁獲。
最近傳出中國暫停台灣水產輸入，100多家業者提出申請卻未被核准，其中受到影響的魚種就包含午仔魚。而全台養殖午仔魚的重鎮屏東縣，每年的產量佔全台的8成以上，目前外銷以中國為最大宗，令不少漁民擔心這次禁止水產的做法會造成慘重損失。
而其實午仔魚在中國的廣東一帶亦是非常受歡迎的水產，因飲食文化與香港相近，其食法亦差別不大。中國禁止輸入午仔魚，就像是強行切斷了中港台之間以美食構起的友誼橋樑。雖然三地文化差異甚大，但是在吃食上，還是有不少共通之處。台灣人口超過7成是由閩南移民後裔組成，與閩菜及廣東潮汕潮州菜淵源深厚，也受到客家菜及廣府菜影響。午魚的吃法便是一個很好的例子，即使烹調手法略有不同，其中對食物味道的審美仍屬同宗。
即使三地文化不一，各地政經獨立，但是仍然有機會發展成一段友好的關係，特別是三地的文化基本上屬於同宗。筆者並不是提倡中華大一統之類的滑稽思想，而是認為即使各地獨立，仍可以保持一個相對友好的外交關係，其中美食便是一個很好的開始。不過既然中國政府無心與人為善，我們在民間的香港和台灣人仍然可以相互友好交流。台灣美味的午魚一夜干和香港鹹香的馬友鹹魚，均是我們對美食和兩地友誼殊途同歸的嚮往。
