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一起聽世界/米食大國日本缺米 思考糧食安全的下一步

  • 時間:2024-09-10 09:13
  • 新聞引據:採訪
  • 撰稿編輯:王育偉
一起聽世界/米食大國日本缺米  思考糧食安全的下一步
日本目前出現主食用的稻米流通量減少的情況,部分超市幾乎沒米可賣。 (圖:中央社)

日本全境超市等地近日出現白米缺貨問題,令和時代首度出現米荒引發關注。短期因素雖然跟氣候、民眾預期心理和觀光客增加有關,但長期而言政府控制供需與價格,也脫不了關係,目前新米雖然陸續上架,但價格卻是過去的1.5倍,民眾只能選擇不買或少買一些。面對大通膨時代,日本米也不再是物價的優等生,糧食政策以及民眾的消費模式,都需要進一步思考與改變。

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