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台東蝸牛小米粽事件疑食物中毒釀3死案，衛生福利部今天(20日)下午說明最新進度，定量檢驗結果出爐，檢出劇毒農藥「托福松」的食餘檢體蝸牛小米粽中，以小米濃度405毫克/公斤最多，但未檢出芬普尼或其它農藥。
衛福部次長林靜儀今天下午在臨時記者會中，公布最新定量檢驗結果，食餘檢體檢出濃度為224毫克/公斤，而食餘檢體所使用的小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍，檢出濃度分別為405、150、60、42、32毫克/公斤。
衛福部食品藥物管理署署長莊聲宏說明，2022年到2024年7月間，市面檢驗農藥托福松總件數1萬2390件，檢出托福松農藥41件、檢出率0.33%；其中11件超標，濃度範圍落在0.01到0.51毫克/公斤。
莊聲宏直言，檢體中小米濃度異常高、內葉次高，推測是因為蒸煮時擴散導致，其他食材也是在蒸煮時互相影響，然而跟市面稽查濃度範圍相比，均高出許多。
對於專案人員今天在首名死者曾姓阿嬤家的廚房置物櫃內，找到1包拆封的「法台寶(芬普尼)」除蟲劑，食品藥物管理署副署長林金富指出，19日公布的食餘與葉片、蝸牛等相關食材檢驗結果，就是針對410項農藥「一次掃完」，除食餘驗出托福松，其它農藥都是未檢出。
台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌今天接受媒體電訪也指出，「應該不會是芬普尼」，芬普尼若造成嚴重中毒，會造成嚴重抽筋、呼吸抑制或死亡；但本次患者主要症狀是瞳孔縮小、呼吸抑制、口鼻分泌物增加，與芬普尼不符。
楊振昌指出，芬普尼是用來殺螞蟻、紅火蟻等昆蟲的除蟲劑，之前曾被非法用在殺雞的寄生蟲，造成芬普尼蛋事件。以往中毒事件症狀多相當輕微，多是意外吃到誘餌造成。
楊振昌說，本次事件從病人症狀、人體與食材檢驗狀況來看，都符合有機磷農藥托福松中毒，「應該整個輪廓、中毒物質也清楚了」，至於中毒物質怎麼來，就需要檢調進一步釐清。他並以臨床經驗指出，有機磷農藥中毒通常前面幾天最嚴重、可能要住加護病房，整體至少須治療1週。
針對此次事件，台灣科技媒體中心(SMC)邀請相關專家解析。中央大學生命科學系特聘教授兼系主任陳師慶指出，托福松會導致神經系統過度興奮，進而引發呼吸困難、癲癇等症狀，嚴重時可能致死。
對於托福松殘留於小米粽內，引發對相關食品關注，陳師慶認為，這次問題可能源於不當或違規使用農藥，並非所有米製品都會受影響。
虎尾科技大學生物科技系副教授沈振峯也表示，一般農產品上農藥殘留濃度，應不致造成嚴重急性傷害，若真是高濃度農藥殘留造成本次中毒事件，來源可能不是正常施用農藥所致。
