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來賓:夏治平/資深廣播新聞節目主持人 涼拌皮蛋茄子食譜 材料： 1.茄子4條 2.皮蛋4顆 3.蒜瓣10顆 4.檸檬1顆 5.紅辣椒2根 6.香菜1把 7.黃椒或其他非紅色彩椒1顆 8.醬油、糖、黑醋、白醋各酌量 作法：1.茄子洗淨切段後，浸泡在白醋中或是以白醋擦拭，以防氧化 2.將茄子放 ...更多
