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疫情下社區餐廳的應變與挑戰 四

全世界的飲食生態因疫情而產生重大變化,台灣自然不能置身事外,本系列邀請社區餐廳業者-內湖堤媽媽餐廳老闆林慧婷,分享疫情衝擊下餐廳的應變、轉型與克服之道,本集為此系列的最後一集,訪談重點如下:心得與檢討 員工面對轉變的心態與適應能力 不迎合折扣戰專心把冷凍外帶包做好 被逼到牆角不得不走向網購系統 生產...