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受訪對象:N/A 農曆新年即將到來,家家戶戶忙著採買年貨、準備享受年節大餐;在歡慶春節的同時,首要之務是要注重身體和環境的健康,吃過多的食物不但造成身體的負擔,所產生的廚餘如果沒有妥善回收再利用,將產生垃圾處理問題,也造成了環境的負荷。 近年來國際上已掀起「反剩食」及「惜食運動」的熱潮, ...更多