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受訪對象:N/A 根據研究統計,2015年全球人為溫室氣體排放中有34%來自糧食系統;聯合國政府間氣候變遷專門委員會也指出,約有21%~37%的人為溫室氣體排放來自糧食系統。 由於種種數據皆顯示,我們賴以為生的糧食竟占地球溫室氣體1/4的排放量,丹麥政府首次將「碳排放」納入國民飲食指南; ...更多