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台灣人的惜食精神，充分表現在各類小吃中，而豬肚湯就是其中之一。將豬肚洗乾淨後，加少許中藥材，燉煮出一碗軟Q厚實的豬肚湯，是需要用心的。就如同豬肝榮仔的負責人許小姐說的，他爸爸交代 ( 咱自己要吃，就要做到尚好、尚乾淨、尚衛生，這樣才可以給人客吃 )，就是這份用心，才能成就米其林認證的銅板美食。 魚 ...更多
