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邀訪來賓 : 資深美食記者 陳志東 大家愛吃鰻魚飯,事實上鰻魚是一種謎一樣的生物,直到20年前科學家才搞懂它是在馬里亞納海溝一帶產卵。每年冬天漁民會到出海口抓鰻魚苗,但之後鰻魚是如何養大的?日本人都說夏天大暑土用丑日要吃鰻魚補元氣,這是文化,實際上更是鰻魚產業鏈問題,因為已過夏天進入秋天,日本 ...更多