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訪問來賓:陳韻筠/2021世界柑橘果醬大賽金賞獎得主 熱愛烘焙的她, 與先生女兒回到雲林古坑的故鄉, 思考如何以在地的特產作出獨特風味, 無意間踏入果醬製作領域 , 越研究越著迷 。 同樣的柑橘, 不同果農 ,不同年份種植的水果, 風味不一樣, 製作果醬的材料比例 ,刀工 ,熬煮時間都要細細考究。 ...更多