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訪問來賓:陳國憲/台南農改場助理研究員 端午將至, 花生是必備的材料, 只是不是每一種花生都適合, 節目中將介紹台灣的花生特色品種,特別是在近年也有著突破性發展的「台南20號」有著高油酸特質, 不但提升質量, 也能媲美橄欖油的等級 ,降低傳統易氧化, 產生油耗味的現象。 ...更多