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訪問來賓：蔡惠文/嘉義農試所副研究員 酪梨園處於中美洲，後來引進台灣栽培成功，因為好的脂肪含量好，營養豐富，吃了讓人有幸福感，又被稱作「幸福果」。酪梨是種很特殊的果實，吃起來口味很平淡，無甜味，但成熟的酪梨質地猶如奶油般滑順濃郁，因此以「酪」命名。在食物分類上被歸類於「脂肪」，因熱量含量高，且幾乎 ...更多
