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受訪者:張永昌/苗栗嘉盛社區發展協會總幹事 客家人好打粄,逢年過節、婚喪喜慶都有應景的粄食,來到苗栗嘉盛社區的粄仔工坊 ,除了傳統的客家粄食,還有各式各樣「升級粄」、「進化粄」,共有30多種粄,還有中西式各種吃法,顛覆大家對客家粄食的印象,其中靈魂人物也是傳奇人物就是張永昌總幹事。 張總 ...更多