讓人上癮的火鍋專家-孫册(大麻先生)

Rti 中央廣播電臺 Rti 中央廣播電臺

在台灣，能夠吃出世界第一的飲食文化，是什麼呢?就是火鍋。台灣的火鍋文化繽紛，並且充滿生命力。擁有無數種類的食材，配合上百種的醬料調和，滿桌好料美食，原味湯頭，只要三五好友、親戚相聚，總是少不了這一味，除了與親友對話，就是味蕾的呈現。

誰說桃園是美食沙漠，化工出身，從過去七年的記者經驗，獨自創立火鍋品牌-大麻先生，是一位親民在地的美食家。火鍋，重視的不是包裝，而是原汁原味的展現在饕客面前，從米食、當季蔬菜水果、手工製作魚漿、湯頭的熬煮等，都得結合安心與放心。孫册不斷地找尋適合上桌的火鍋食材，以巧思及小改變，並且配合當季盛產蔬菜，讓饕客能夠吃到不一樣的火鍋，自然的一來再來。

火鍋不只能吃的豐富，服務周到，還能夠有家的感覺，好像鄰居的對談，彷彿拉近了你我的距離。如今，面臨疫情的衝擊，孫册更是努力改變，可以平價化、中價化、更可以高價化，不同的路都是他的體會，以改變戰勝疫情衝擊的經濟面，讓員工有事做，也能做得有意義。同時，火鍋店還可以解惑，只要孫册在店內，不妨把內心的事情請教他，都能夠指引出一條方向，吃完火鍋，還能解答心中疑惑，快樂又滿足。更精采的內容，請大家千萬不要錯過專訪，讓人上癮的火鍋專家-大麻先生孫册的分享哦。