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營養師教你,孩子的教養從餐桌上開始

  • 播出時間: 2019-08-12
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健康知識家
法國小學食堂 專人陪伴孩子享用午餐在法國南部小城慕昂沙圖的小學,每天中午有專人把學童領往食堂取餐,引導他們品嘗味道,教導餐桌禮儀和使用刀叉方式,慢慢教育孩子的飲食習慣。

「健康知識家」訪問到的特別來賓是營養教育博士白小良副教授介紹她的著作《教養從餐桌上開始:營養師媽媽教你培養健康、自信、體貼、有禮貌的孩子》。白教授為營養學專家,育有兩子,不論個人或孩子皆成就斐然。此書即是她從學術專業出發,配合個人教養經驗,綜合營養學加上東西方教養觀,打造出「餐桌上的教養」概念,內容貼近生活且可行性高,是相當簡單且實用生活教養專書。書中告訴大家如何教孩子有禮貌、體貼、自信,讓大家理解為何家庭和諧、孩子自信的關鍵,可以在一次次的餐桌上實踐。

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