油脂與堅果種子類的營養學迷思

Rti 中央廣播電臺 Rti 中央廣播電臺

訪問來賓：台北享新代診所 呂孟凡營養師

油脂是人體必須，但現代人由於飲食中各類油脂攝取過多，引發肥胖和各類疾病，因此而因噎廢食對油脂敬而遠之的人也不少。如何正確適度攝取好的油脂，以及了解各類油脂成分和營養價值，和堅果種子類內含油脂和營養成分等都很重要。節目訪問台北享新代診所呂孟凡營養師，談常見的油脂與堅果種子類的營養學常識和迷思。