傳承百年的江山樓美食

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「香煎松阪豬青醬義大利麵」，以及「黑松露蕈菇燉飯加七星鱸魚」。(陳國維 攝)

這一集除了由水瓶子老師分析百年前江山樓的名菜，世界廚娘介紹義式燉飯，這個跟台菜一樣不浪費食材，是餐前點的燉飯必須有點嚼勁才道地。

余晏則介紹一個人或多人都要優雅奢華的吃一餐飯 ，所謂的奢華不在於食材價錢，在於每道菜及酒和擺盤 、音樂 、氣氛、菜的火候均恰到好處，難度不小，所以算是奢華，例如台灣最香軟的米飯，配上口感剛好的菜圃蛋，配上一杯白酒及適當的音樂 ，又如果和心愛的人或好友共餐，這真是人生最快樂而奢華的一餐了。