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超有台味的青醬鹽酥雞義大利麵 到底好吃在哪裡

  • 播出時間: 2021-11-06
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臺灣好滋味
義大利麵。(臉書)

將台灣人愛吃的台味-鹹酥雞和異國風情的義大利麵碰撞出火花,這就是「曬太陽洋食小館」的招牌,主廚張勝源兩夫妻共同研發出來的「青醬鹽酥雞義大利麵」,就是將台灣人最愛的小吃點心與西方麵條相結合,用九層塔替代羅勒與橄欖油調製出清雅飄香的青醬,雞塊是皮薄肉嫩 香酥可口,融合成一道有趣又好吃的特色料理。

美食餐廳要經營的好 當然也要研究吃食文化,已經多次獲得「人氣惜食餐廳」的曬太陽洋食館主廚張勝源,要跟大家分享台灣民間的各種特色料理。請聽由簡余晏主持的臺灣好滋味。

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