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玉蘭花是撐起數百弱勢家庭的謀生產業

  • 播出時間: 2021-12-18
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臺灣好滋味
台北街頭賣玉蘭花的小販,持續在等待消費者上門購買。

來賓 : 資深美食記者 陳志東

玉蘭花是家喻戶曉,香氣遠播的名樹之ㄧ,玉蘭花是台灣的通稱,亦稱白蘭,但事實上,白蘭(玉蘭花)並非玉蘭屬植物的玉蘭。玉蘭花為常綠中喬木,株高可達 30 公尺。台灣因氣候溫和很適合白玉蘭的栽培,對土質並沒有多大的選擇性,很容易培養,也是嘉義縣的縣花,嘉義地區更有大規模的栽種,每當花期一到,就大量採收,以最快速度運往台北、高雄及台中等都會區,在絡繹不絕的車道上向駕駛兜售「玉蘭花」(臺灣慣稱白蘭為「玉蘭花」)的賣花人,為臺灣街頭常景(有賣花阿婆、賣花阿伯、賣花郎、賣花女)。在亞洲地區的佛教寺廟中常種植白蘭用作花供。

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