百年來的台灣糕點文化與社會現象

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邀訪來賓 : 台師大台文所教授 陳玉箴

台灣各地有許多好吃且傳統的糕點小吃，一想到就讓人垂涎欲滴，也有人在吃完大餐後，要來點甜點，猶如儀式性的結束這場饗宴，由此可知糕點之於美食的重要性。今天邀請台師大台文所教授陳玉箴跟大家分享百年來的台灣美食糕餅文化脈絡