邀訪來賓 : 資深美食旅遊記者 陳志東
1、彰化珍珠蚵現在正是產季。嘉義台南的蚵仔24小時泡在海水中,又肥又大口感偏軟。而彰化的蚵仔是養在潮間帶,漲潮時有浮游生物可吃,退潮後則要風吹日曬雨淋,長不大,但口感很Q,因此被譽為蚵仔中的土雞。
2、食農教育法通過,但它對你有何影響嗎? 今天讓大家來了解,如何善待經濟動物與屠宰方法。包含蒙古人怎麼殺羊。台灣的豬隻拍賣、牛胃磁鐵、淘汰生蛋鴨化製、雞隻換羽、魚的殘忍⋯等等。
邀訪來賓 : 資深美食旅遊記者 陳志東
1、彰化珍珠蚵現在正是產季。嘉義台南的蚵仔24小時泡在海水中,又肥又大口感偏軟。而彰化的蚵仔是養在潮間帶,漲潮時有浮游生物可吃,退潮後則要風吹日曬雨淋,長不大,但口感很Q,因此被譽為蚵仔中的土雞。
2、食農教育法通過,但它對你有何影響嗎? 今天讓大家來了解,如何善待經濟動物與屠宰方法。包含蒙古人怎麼殺羊。台灣的豬隻拍賣、牛胃磁鐵、淘汰生蛋鴨化製、雞隻換羽、魚的殘忍⋯等等。