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酒肉穿腸過 美味留心頭 志東帶你認識台灣好酒

  • 播出時間: 2023-05-20
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臺灣好滋味
人文紀實節目「我在工場拍拍手」首集「台灣國酒-米酒」單元,在細節中呈現職人製酒的藝術。(公視提供)中央社記者葉冠吟傳真 112年5月2日 (圖:中央社)

訪問來賓 : 資深美食記者 陳志東

親朋好友聚餐宴客,沒有酒,氣氛怎麼會熱絡呢? 這幾年台灣酒蓬勃發展,但台灣酒這麼貴?我們的市場在哪裡?
目前台灣酒主要有哪幾家代表酒廠?有哪些種類(啤酒、高粱、威士忌、葡萄酒、清酒、地瓜酒、琴酒、紹興…)這些酒廠有哪些故事,酒製程如何?差異何在?怎麼品味怎麼喝呢?好多問題想了解,今天就聽資深美食記者陳志東說故事喔

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