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「2022金門古蹟日－古蹟尋騎小旅行」活動10日登場，首日吸引許多民眾扶老攜幼參加，從文化園區出發，透過專業領騎帶領，沿途認識金沙鎮歷史民俗。圖為民眾在西園鹽場體驗曬鹽。（金門縣文化局提供）中央社記者黃慧敏傳真 111年9月10日 (圖：中央社)
訪問來賓 : 資深美食記者 陳志東
從來都不是主角，但美食少了它就不美了，最強綠葉，專為人作嫁的鹽你對它了解嗎?
1、 鹽是怎麼來的？
2、為什麼有的鹽鹹一點？有的會回甘？有的又帶點苦味？
3、台灣有哪些鹽？在清朝移民開始來曬鹽之前？原住民吃什麼鹽？
4、什麼是鹽之花？什麼是霜鹽？什麼是藻鹽？哪個季節最適合曬鹽？
5、什麼樣的料理該用什麼鹽？可以在哪裡一次吃到很多台灣鹽？
想了解這些問題，就來聽志東講故事囉
