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舌尖上的海洋鮮味

  • 播出時間: 2022-09-17
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人與海的距離
遠洋油魚輪切後受家庭歡迎

受訪者:國立臺灣海洋大學水產養殖系黃之暘副教授
有聽過地震時才會捕捉到的魚嗎? 這種魚可以吃嗎? 魟魚又是什麼魚? 什麼是鰩魚? 許多長相很奇特的魚,過去也許被大家說是怪物,但現在都可能變成盤中佳餚。不同的魚法,帶來不同的魚獲,來了解現代人吃得特別的海鮮。

節目主持人

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