Rti 中央廣播電臺 
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台灣的水果乾、果乾、水果茶、果乾棒棒糖等，讓海外朋友除直接品嚐水果之外，也能把手信帶到海外。
走進「愛花果手工烘焙綠色學院」的工作場域，空氣中都是香香甜甜的味道。當然，因為這裡長年都是手工製作、烘焙果乾的地方。台灣最有名的愛文芒果、金鑽鳳梨、火龍果、筆柿……甚麼水果最好吃，這裡就會把它變成果乾。「果乾要好吃，尤其原汁原味，完全沒有添加物的果乾要好吃，最重要就是食材—水果要好吃，所以食材的選擇就非常重要。」「愛花果手工烘焙綠色學院」的老闆娘，也是掌握「愛花果」所有果乾成品的品管師Vicky這樣說。
甚麼樣的水果最好吃呢？大家一定要記得這兩個原則了，非常簡單，就是「當造！還有夠熟，」夠熟就是再不吃就要壞的這個時候就是最好吃的！具備這兩大原則，水果一定最好吃！。
現在市面上已經有很多價格很親民的果乾烘焙機，民眾想自己烘焙花果，其實也非常簡單。想吃得健康，低溫烘焙也好掌握。不過，花果所含水份及糖份各不相同，所以烘焙的時間跟溫度也要隨時調整，這部份就要靠經驗的慢慢累積了！以「愛花果」的芒果乾為例，從水果烘成果乾，要多久呢？Vicky說：「用攝氐5、60度烘焙，要兩天的時間呢！。」這樣以後吃果乾會不會更有感覺呢！
