媲美橄欖的長生果 台南20號

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訪問來賓：陳國憲/台南農改場助理研究員
端午將至， 花生是必備的材料， 只是不是每一種花生都適合， 節目中將介紹台灣的花生特色品種，特別是在近年也有著突破性發展的「台南20號」有著高油酸特質， 不但提升質量， 也能媲美橄欖油的等級 ，降低傳統易氧化， 產生油耗味的現象。