用果雕鑿出世界冠軍 高世達的故事

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2016德國IKA奧林匹克世界廚藝競賽獲得 金牌 照片轉載自高世達老師臉書

訪問來賓：高世達老師／景文科技大學餐飲系教師
台灣年度十大傑出青年獲獎者中，「基層勞教類」得主高世達，以高超的果雕技術，多次代表台灣出國參賽拿到冠軍，揚名國際，從小成績不好的他，記得父親的叮囑「書唸不好沒關係，技術學好才不會餓死」，認定目標埋頭苦練才有今日成果。他說當年學習果雕是靠師徒傳承，都是師傅拿著蘿蔔就直接下刀，沒有講解及比例構圖，對沒美術基礎的他來說，學習過程很是艱辛。但他為什麼可以堅持下來， 而且開創出自己的一片天？ 讓我們一起來聆聽高世達老師的故事。