「月子魚」成功培育 世界首例

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訪問來賓：李彥宏/水試所東港養殖中心 助理研究員
屏東縣東港知名的月子魚「黑加網」，肉質鮮嫰滋補美味，屬高經濟價值魚種，前年(111年)農業部水試所成功培育出黑加網魚幼苗，成為全球首例，經過2年的精進，黑加網種魚已能穩定養殖。

黑加網又叫「黑口」、「黑喉」，目前黑加網魚產地全年平均價約落在每公斤400到700元間，市價大尾1斤約1000元上下，近年來台灣沿近海漁獲量明顯下降，東港漁民們亦反應捕撈到的黑口數量不多，水試所已連續3年於沿近海域進行黑䱛魚苗放流，並啟動資源復育計畫，結合海洋漁業與養殖專業人員組成研究團隊，掌握了黑䱛漁場及相關的生物學資訊，於深海漁場採集優質野生種魚進行減壓蓄養，今年3到5月於種魚池自行產卵，由研究人員蒐集觀察受精狀況並進行孵化與培育。經過3個月的培育，目前已長成10公分以上的幼魚，放流的黑䱛幼魚為世界首批在人工環境下，自然產卵所培育的魚苗，代表黑䱛培育技術即將進入量產階段，豎立新里程碑。

水產試驗所資源復育計畫，以沿近海常見高經濟價值魚種為目標逐年擬定培育方針，近年來已陸續完成包含黑䱛、康式馬加鰆（土魠）、鬼頭刀、密點少棘胡椒鯛及赤鯥等魚種，在人工環境下繁養殖技術開發，並持續增加物種，期許透過穩定的魚苗生產技術以支援海域放流，減緩野生環境下的漁撈壓力，增裕天然資源，並厚植養殖潛能，提供國人優質魚類蛋白質來源。