免晶片的蚵學園區 蘆竹溝蚵仔寶寶萌翻一夏

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本照片轉載自邱永仁理事長臉書

訪問來賓：邱永仁/台南市蘆竹溝農漁產文化用續發展協會理事長

台南北門區蘆竹溝位於將軍溪出海口，這裡的「北門潟湖」為內海的形態，平時潮汐漲落潮差穩定，水面風平浪靜，不但適合養殖牡蠣，而且潮汐變化讓牡蠣有充足日光浴時間，有天然的殺菌能力，雖然成長速度較慢，但是口感扎實，風味獨特。 在地平掛式牡蠣養殖歷史超過百年。

本身是科技業出身，返鄉為在地產業打拼的邱永仁，以守護台南北門沿海濕地及周邊聚落生態與環境為志業，成立「蘆竹溝農漁產業文化永續發展協會」，為了讓更多人認識台南市北門區的牡蠣 (蚵仔)，進而打造「蘆竹溝蚵學園區」，導覽在地養蚵業，帶領遊客坐膠筏出海巡蚵田，進行一日蚵農體驗。 

蘆竹溝漁村社區也獲得農業部「農村好藝」調查保存類殊榮，協會獲得漁業署補助，開發漁村吉祥物「蘆竹溝蚵仔寶寶」公仔，強化蘆竹溝漁村牡蠣養殖產業新亮點。「蘆竹溝蚵仔寶寶」公仔主視覺，融入會員意見和蘆竹溝牡蠣產業文化，公仔造型有兩顆大大眼睛、波浪狀頭髮，胖胖圓滾滾的身材坐在蚵殼內，十分可愛，契合蚵仔的意象造型。