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喜豐香1985 主理人 黃可欣 / 行銷企劃 林家煒 分享-----
1985年，喜豐香總店在臺中沙鹿正式註冊成立，透過每一塊、每一口真材實料的臺灣漢餅，圓滿許多人生命裡呷餅、擔露、起家的溫暖時光。喜豐香第二代曾前往日本學習和菓子手藝與專業流程後，以「喜豐香1985」為品牌名稱，結合餅藝師們數十年的漢餅製作經驗，發展出屬於臺灣漢餅的脈絡，在口味發想、外觀成形、包裝設計等細節處著力，傳承漢餅文化精神，以美感思維創造有著感官內涵的精緻臺灣漢餅。
喜豐香1985賣的不只是餅、與客人之間不只是買賣關係，也不只是大日子才能吃到的高貴食品，而是人情祝福與漢餅精神的日常傳遞。以「讓源於生活的漢餅文化回到生活」為目標，喜豐香1985近年持續推出「美感餅席」相關活動，轉譯傳統臺灣漢餅的風味與風貌，圍繞職人製餅技藝與漢餅文化意義相關議題，創造專屬臺灣漢餅的精緻風格與質感內容，細膩訴說臺灣漢餅文化裡交融的人情滋味，吸引不同族群與新世代對臺灣漢餅文化的關注與喜愛。
而今走過四十年歲月，喜豐香1985以「不惑」為題，展現對自我品牌的深刻認同與理解。從一塊漢餅出發，不僅延續台灣傳統餅藝的精神，更致力於探索「漢餅」在當代的想像空間。四十週年慶喜豐香1985以臺灣的吉祥文化為靈感，推出《肆。蒔》福祿壽囍禮盒。四福元素以竹青蝴蝶（沐春蘋果酥）、杏黃花鹿（祿夏赤子酥）、赤紅烏龜（蒔秋芒果酥）及玄黑喜鵲（玄冬伯爵酥）為創作基調，融入臺灣果物，如金鑽鳳梨、愛文芒果、紅心芭樂、柴燒桂圓等風味，結合傳統餅模工法與新中式美感，重新定義漢餅的味覺層次與文化意涵。喜豐香1985在四十週年的新起點上，期待通過手路技藝與創新的文化對話，將臺灣漢餅推向更廣闊的世界，讓更多人感受到這份來自土地的溫度與情感。
