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綜合 人與海的距離

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人與海的距離

海島臺灣四面環海,與海的距離看似相近,卻又如此陌生遙遠。你一年去海邊幾次?你知道海水潮汐時間?你覺得海水有多鹹?我們吃的魚是海水魚還是淡水魚?海鮮離你有多近?生命起源於海洋你知道嗎?海洋素養,從日常生活中就可以培養。
極端氣候對地球及人類的傷害越來越明顯,生命起源與海洋,海洋保育工作已刻不容緩,現在海洋養護我們,未來海洋更是我們的希望,住在幸福的臺灣島,不能不認識就在我們周圍,且與我們息息相關的海洋知識,為臺灣的世世代代留下潔淨海水及永續資源,為海洋生物留下健康的棲地。
 

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節目快訊

播出時間: 2022-10-01
海洋之都我保護

受訪者:基隆市產業發展處海洋事務科科長蔡馥嚀
海洋保護區,聽到的人都說讚!聯合國永續發展目標希望在2050年達到全全世界有30%的海域成為海洋保護區。但是,如何成立海洋保護區?會不會有人反對?要怎麼讓大家相信,海洋保護區真的是有效果的?成立之後如何管理?我們請從頭到尾規劃執行的單位來說說海洋保護區成立的甘苦談。 ...更多

播出時間: 2022-09-24
海底蟲蟲可以吃!

受訪者:國立臺灣海洋大學水產養殖系黃之暘副教授
相信有許多人沒有聽過,海底也有蟲蟲。更多人沒有聽過,海底的蟲蟲可以吃!到底海底的蟲蟲長什麼樣子?吃起來什麼感覺呢?他們跟陸地上的蟲一樣嗎?海洋生物長相因應他們的生活環境,體型長相常會出乎人們想像,也因為這樣,很多人不會想到這也是可食的物種,而且還非常美味。 ...更多

播出時間: 2022-09-17
舌尖上的海洋鮮味

受訪者:國立臺灣海洋大學水產養殖系黃之暘副教授
有聽過地震時才會捕捉到的魚嗎? 這種魚可以吃嗎? 魟魚又是什麼魚? 什麼是鰩魚? 許多長相很奇特的魚,過去也許被大家說是怪物,但現在都可能變成盤中佳餚。不同的魚法,帶來不同的魚獲,來了解現代人吃得特別的海鮮。 ...更多

播出時間: 2022-09-10
那個魚到底是什麼魚?

受訪者:國立臺灣海洋大學水產養殖系黃之暘副教授
常常在吃海鮮的時候,我們覺得好吃,卻不知道吃的到底是什麼種類。也許是魚的一個部位,也許是海邊限定才新鮮。到底我們吃的那個魚是什麼魚?魚肚真的是魚肚子嗎?藉著吃這些不同的魚種,了解漁業背後的資源量,了解用那些漁法可以捕到這些魚,了解我們怎麼吃才不會讓海洋資源浪費。 ...更多

播出時間: 2022-09-03
怪奇海鮮店開張

受訪者:國立臺灣海洋大學水產養殖系黃之暘副教授 
對於食物有獨到細膩觀察的黃之暘老師要開海鮮店了!一個喜歡海洋生物、研究水產養殖、又對平民海產食物深入觀察的科學家,來開海鮮店,會端出什麼菜色呢?黃老師說,我都是紙上談兵啊!所以,我們先從新書「怪奇海鮮店」一起跟黃老師淺嚐特別的海產。 ...更多

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