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週三 台味超有港

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台味超有港

過去十年,來台灣生活的香港人越來越多。根據台灣內政部統計,從2013年至2022年,就有超過8萬名香港人,取得台灣居留甚至定居。因此,就算說在台灣生活的香港人超過10萬人,也一點都不奇怪。

台灣跟香港雖然相距只有700多公里,且兩地往來也非常頻繁,但是因為歷史和文化背景不同,造就兩地間的差異。例如:飲食,雖然食材可說是大同小異,但即便是同樣的食材,烹調及處理的方式,就有很大的差別。

從香港來到台灣生活,除了因為生活環境不同,得重新適應之外,可能連飲食習慣都要重新學習。那到底這一群從香港來到台灣生活的新住民,會如何適應台灣的新飲食?是放下原有的味覺,重新品嚐台灣味?或者是一如過往,堅持在台灣做出家鄉味?還是會把兩者混合,成為台灣獨有的新台菜?「台味超有港」將展示香港人如何在台灣尋找和保留他們的飲食文化,同時也融入當地的美食風情。

同樣是從香港到台灣生活的主持人啟樂,將分享自己對台灣的味道「港」覺之外,也會訪問住在台灣的香港新住民,透過在台灣的吃喝飲食,道出在台港人的酸甜苦辣。

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節目快訊

播出時間: 2023-10-18
台港夫妻,台港味道的夫妻相處之道

節目來賓:梁捷義、善瑜
本集《台味超有港》請來的來賓,是對台港夫妻,分別是跟我一樣是港仔的梁捷義,還有他的台灣太太善瑜。他們兩個當年都是香港演藝學院的學生,港仔捷義在學校遇上校內絕無僅有的台灣美女善瑜,就這樣,他們開始了這一段台港之戀。但是這段戀情發展沒有很久之後,就馬上起了重大的變化,他們發展出超越友誼的關係,在香港註冊登記,成為一對真正的台港夫妻 ...更多

播出時間: 2023-10-04
台大畢業的港男 在書本上的文字中啟發對台灣的味道

節目來賓:阿偉Jason

《台味超有港》又來囉~~
這一次,我請來多年前已經在電視台跟我合作的阿偉Jason。
阿偉以前在電視台,是宣傳及創意部門工作,而他是負責做創作的,所以會常常合作,後來我們各自離開電視台之後,就沒什麼聯絡,一直到多年之後在影視博覽會上才再碰到。那一次的再遇,已經是有社交平台的年代,所以我們就互加了對方的帳號,到那個時 ...更多

播出時間: 2023-09-20
港人心目中的代表電影IP-張堅庭導演

訪談來賓:張堅庭導演
 
味道是人生劇本中重要的情節,張堅庭用味道道出他的人生劇本
本集《台味超有港》我請來的來賓,是香港知名的導演-張堅庭。集編劇、導演和演員與一身的張堅庭,真的可以說是從小就看他的電影長大,《與龍共舞》和《97家有喜事》相信很多朋友都看過,甚至有些朋友對於這兩部電影的劇情比張堅庭他本人還要熟。

透過這一次 ...更多

播出時間: 2023-09-06
來自香港的美少女,用香港味蕾去品嚐台灣人情味

訪談來賓:阿Hey-李泳熹
《台味超有港》來到等5集,終於有第一位女嘉賓啦!本集的來賓叫阿Hey-李泳熹,她是一位從香港來當交換生的美少女。認識阿Hey的過程其實是蠻有趣的,她是我有一次在國父紀念館附近拍YT做街坊時所遇到的。那個時候的台灣因為疫情沒還沒對香港開放觀光,但我卻能夠遇上一位剛來到台灣的香港交換生,我當然要把握機會跟她做訪問,然後再邀請她 ...更多

播出時間: 2023-08-23
有著一顆泰國心的香港人,對台味有獨特感

這一集《台味超有港》我請來的來賓,是香港資深電影製作人,人稱「阿Cub」的錢江漢。阿Cub導演在香港電影圈之力非常深,但卻有著一顆泰國心,他跟導演鵬順鵬發兄弟(電影「見鬼」導演)合作多年,因工作緣故長居泰國,所以染得一個泰國心。   既然擁有一顆泰國心,為什麼會來到台灣繼續他的人生?習慣浸泡在冬陰功的味蕾,在品嚐台灣食物時會是什麼味覺?我也曾經跟 ...更多

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