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校園營養午餐已成為台灣學子每天營養及體力補充的主要來源。不過,根據農糧署委託學界追蹤調查,發現供應公糧米給團膳業者大量製作時,容易因為食米保存及烹調條件,無法呈現台灣米的完美口感。農糧署和學界今天(8日)首次公開如何用科學方法,讓團膳米飯煮起來Q彈好吃,進一步養成孩子愛吃米飯,以米為主食的好習慣。#...