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食安風暴後,國人開始重視「吃好油」,然而台灣缺乏油茶及胡麻耕種地,真正現榨的苦茶油及胡麻油非常少,多從國外進口。不過,近年來在農委會「建構油料作物產業加值鏈計畫」加持下,讓油茶及胡麻種植面積增加1,850公頃,取代進口原料使用約6%,除了用於烹調,未來更可以發展成保養品,成為前景相當看好的產業。農委...