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現代社會每天都會產生大量的廚餘及廢棄食品,環保署今天(20日)與20家餐飲及團膳業者召開記者會,呼籲社會各界減少廢棄食物、避免食物浪費、使用在地食材、縮短運送里程,共同推廣「惜食百分百、廚餘零廢棄」的理念,也希望消費者支持認同惜食理念的業者,一起為環境永續盡一份力。穿上廚師圍裙,環保署長李應元與大廚...