公衛學者：國內餐廳客席應減半美食街停止試吃 - 新聞

法國受到武漢肺炎影響，要求餐廳暫時停止營業，台灣大學公共衛生學院今天(16日)表示，台灣若要避免這種情況發生，國內餐廳應將用餐席位減半、擴大桌距，或在中間加一道隔板。另外，美食街及量販店應停止試吃，避免民眾沒有洗手就直接拿東西吃。

武漢肺炎疫情肆虐，許多民眾關注食的安全。國立台灣大學公共衛生學院食品安全與健康研究所所長陳家揚表示，目前還沒有研究證實武漢肺炎病毒可透過食物傳播，所以民眾在用餐時，無須過度恐慌，倒是建議業者可將客人用餐的桌距拉大或安排隔桌用餐，並制訂人員調度應變計畫，將收銀員和送餐人員分流，確保員工手部清潔，若是以合菜方式供餐，最好能先分盤分菜。

台大公衛學院院長詹長權則建議業者停止試吃活動，並將「社會距離」極大化，以人與人間隔1公尺為基準，減半客席數。詹長權：『(原音)我強烈呼籲台北市仿造紐約市，對於餐廳來客人數，以減半的方式去規劃我們有限的空間，這包括所有的咖啡廳跟一般的餐廳；如果真的很擁擠的，香港模式也不錯，你不認識的人面對面一定要坐下來的時候，他中間用了一個隔板。』

對於國內有高中生返國確診造成班級停課，詹長權說，高中生以上的年紀都是較有可能感染武漢肺炎的族群，現在要關注的不只是匡列接觸者，還包含這名學生在發病前後待過的地點和場所，都要進一步清查和消毒，才能確保安全。

台大公共衛生碩士學位學程主任陳秀熙也提醒國人，現在全球疫情爆發，如果一個國家的致死人數及病例再生數過高，就代表當地病毒量大，絕對要避免前往。