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食材飆漲學生團膳業者喊吃不消 柯文哲指示提供協助

  • 時間:2022-03-01 18:08
  • 新聞引據:採訪
  • 撰稿編輯:歐陽夢萍
食材飆漲學生團膳業者喊吃不消 柯文哲指示提供協助
食材價格飆漲,台北市長柯文哲(前)1日視察北市學校午餐團膳工廠,了解供應情況。(北市府提供)

台北市長柯文哲今天(1日)到台北市學校午餐團膳工廠,視察有機蔬菜、有機米及各項食材的供應狀況。業者向柯文哲反映近半年食材價格飆漲,尤其雞蛋價格非常高,目前已由營養師調整菜單因應。柯文哲則要求嚴格監控蛋類等食材價格上漲對團膳業者的影響,必要時會提供協助。

俄烏開戰推升國際原油、原物料價格,為因應物價飆漲,台北市長柯文哲今天前往了解學校營養午餐食材的供應情況。

柯文哲參訪了配膳室、廚房環境及滅菌設備,團膳業者向柯文哲反映,近期各項食材價格飆漲,其中,蛋價在去年11月18日就一口氣漲了5成,尤其是蛋黃,甚至有錢也買不到,因此只能由營養師調配,例如在蛋內加入一些豆腐等同樣提供蛋白質的食材,以降低成本,他希望政府能重視這個問題。

柯文哲則表示,無論物價如何變化,政府部門都應持續提供優質、營養且無毒的午餐食材,他特別指示市府團隊要嚴格監控食材價格上漲對團膳業者的影響,必要時要提供協助。柯文哲:『(原音)最近通膨,如果有要緊急處理的,你要陳情事件另外處理。一下價格浮動,這是緊急事件。』

另外,營養師也向柯文哲示範蔬菜及肉品的檢測,其中包括針對瘦肉精、也就是萊克多巴胺進行快篩,並針對蔬果進行農藥殘留檢測,同時也會針對營養午餐的甜鹹度把關,以維護學生的健康,結果則公布在臉書上讓家長了解。

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