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Rti 中央廣播電臺 
四年一度的「路易樂斯福世界盃麵包大賽」，本屆在法國巴黎舉行，台灣代表隊拿下團體賽冠軍，當中的成員徐紹桓在黎明技術學院餐飲管理系任教，學校今天(5日)舉行慶功活動，並將徐紹桓從助理教授升為副教授，而且不只在現場頒發獎金，未來還將運用高教深耕計畫的彈性薪資方案，為徐紹桓的年薪加碼新台幣24萬。
黎明技術學院舉辦「世界麵包冠軍、台灣技職之光」慶功活動，包括新北市副市長謝政達及多位民意代表、區長、里長都前來祝賀，獲得世界冠軍的徐紹桓帶領學生製作冠軍藝術麵包「美女與野獸」的精簡版作品，令眾人爭睹。
黎明技術學院董事長許耀基現場頒發新台幣6萬元獎金給徐紹桓，校長林明芳則頒發副教授聘書，並將透過教育部高教深耕計畫中的彈性薪資方案，為徐紹桓的年薪加薪24萬元。
謝政達說，徐紹桓平日也會到穀保家商等高職，指導學生將藝術和麵包結合，未來期待黎明技術學院能和各高職有更多合作。謝政達：『(原音)我想從下個學年開始，我們會有這樣的育成教育，希望能夠推廣到所有技職高中，讓技術學院的業師能夠到我們的技職高中，能夠更多的交流。』
徐紹桓從2013年起開始做藝術麵包，他表示，藝術麵包具有獨特性，沒辦法量化或進行販售，師傅本身要對這個領域特別喜歡，才會長時間做這個東西，所以對學生來說，也無法一學就會。
徐紹桓：『(原音)藝術麵包它真的不是說我今天要比賽，可能我就馬上2個月、3個月拿到主題我就馬上去參加，它其實可能你在高中職或者是大學一年級，其實你就要開始扎根去做練習，那可能要讓學生自己思考一個主題，然後去發想、去創作，絕對不是短時間可以完成的。』
台灣代表隊這次由教練吳武憲帶領武子靖、李忠威、徐紹桓等3名烘焙師傅參加「路易樂斯福世界盃麵包大賽」，負責製作藝術麵包的徐紹桓，將作品結合「美女與野獸」的故事，並以麵團做出玫瑰花與半透明玻璃罩，技法令評審驚豔，蔡英文總統日前接見代表隊時也特別提及。
徐紹桓說，大會在半年前公布這次作品要以「愛」為主題，女兒喜歡在睡前聽公主系列的故事，他從女兒2歲聽到現在7歲了，「美女與野獸」是女兒特別喜歡的故事，因而搭配「愛」的主題進行發揮，當天比賽時，因為要做雙主角，時間上很吃緊，感謝兩位隊友在完成自身作品後，也來協助他一起完成這件作品，成就團隊的力量。
黎明技術學院副教授徐紹桓帶領學生製作精簡版的「美女與野獸」藝術麵包。(黎明技術學院提供)
