人體冷凍技術是一種還在試驗中的醫學技術，是將剛死亡的人體保存在極低溫中，希望未來當醫療科技進步到能治癒造成他們死亡的疾病後，將他們解凍，以接受新科技的治療。
阿爾科生命延續基金(Alcor Life Extension Foundation)是全球最大的人體冷凍服務機構，透過將人體冷藏於低溫下保存人體，時間可長達數十年甚至幾個世紀，直到將來的醫療技術能夠使人恢復健康。
根據該基金會官網，第一例人體冷凍技術於1967年進行，至今全球已有超過100個人體接受這類技術保存。
接受冷凍的人體可以選擇全身冷凍，或是只冷凍腦部或神經系統。進行人體冷凍的專家會在患者心臟停止時，透過一系列藥物確保大腦不會因為氧氣缺乏而受損，並立即快速冷凍人體，以液態氮保存。
以中國大陸5月完成的首例人體全身冷凍技術為例，中新網報導，患者的主治醫師按照法定程序宣布臨床死亡後2分鐘內，專家在人體內注射抗凝、抗氧化等藥物，並進行物理降溫、實施心肺支持設備，以維持身體生理功能。
隨後還要進行灌流置換手術，將冷凍的身體轉移到自動程序降溫設備中，開始深度降溫。數十小時後，身體內外溫度都穩定保持在攝氏零下196度以下。人體進入低溫保存狀態後，每隔10到15天需要補充一次液態氮，以維持低溫。