牙買加短跑名將「閃電」波特(Usain Bolt)退役後，宣布將在英國開15家牙買加連鎖餐廳。這位被譽為「地表最快速的男人」將改賣「速食」。
波特雖然在倫敦的世界田徑錦標賽無法劃上完美句點，不僅男子100公尺爆冷僅獲銅牌，之後在400公尺接力決賽跑最後一棒，還因受傷停下來跌倒在地，但他仍舊是男子100公尺與200公尺的世界紀錄保持人，而且對倫敦顯然印象不壞。
「太陽報」報導，波特最喜歡吃漢堡和雞塊，就算是在比賽期間也不肯忌口。現在他準備在未來5年開設15家「跑道與紀錄」(Tracks & Records)牙買加速食餐廳。
「跑道與紀錄」是波特2011年在牙買加首都金斯敦(Kingston)開設的運動酒吧，去年開了第一家分店。
波特將與自己擔任投資人的牙買加公司Franjam攜手，將觸角伸往英國，並已和經營速食餐廳及旅館的SME集團簽約，取得投資。
餐廳將提供傳統牙買加美食，比如牙買加鹹辣豬肉、湯品，以及波特自己發明的「尤山漢堡」。甜點則有牙買加麵包布丁，以及萊姆酒蛋糕。
波特受訪表示：「倫敦對我而言是很特別的地方，(開餐廳)能讓我有機會和大家分享我的文化。」