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|黑洞裡的小秘密| 「米」是臺灣的傳統主食,不僅美味,營養價值也相當豐富。白米是水稻的種子,在加工過程中經過層層精磨、去掉大米外層部分後完成的。 米的種類多樣,依照米質可以分為蓬萊米、在來米及糯米三種;依照加工程度區分,可分為糙米、胚芽米及白米,各有不同的風味,可用來製造各式各樣 ...更多