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|黑洞裡的小秘密| 今天的小秘密叫做「艾粄」(客語)、草仔粿(臺語),是客家人掃墓時的必備供品,綠綠的外皮,更讓它在供桌上格外顯眼。 艾粄之所以是綠色,是因為它的外皮加入了「艾草」,艾草可以祛濕趨邪,在糯米外皮加入艾草,吃起來會有股甘甜清香;艾粄的內餡,通常是炒蘿蔔絲、絞肉和香菇 ...更多