親愛的網友您好!
您必須啟用 Javascript,才能使用「中央廣播電臺」的完整功能。 不過,Javascript 似乎已停用或不受您的瀏覽器支援。請變更瀏覽器的選項,啟用 Javascript,然後再試一次。
民俗專家/台藝大講師 陳平(陳宏津) 分享 過去的年代,要學“煮吃”,就要拜師學藝,首先就要學刀功,十八般的基本刀功都要很熟練,因為他是專業人員,所以有“師”的稱呼,“刀子師”就是廚師。今天節目與你介紹何謂「刀子師」?另外,「總鋪師」的稱謂又是怎麼來?邀你一起討論,歡迎收聽。 ...更多