Rti 中央廣播電臺 
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朝鮮薊海鮮沙拉
來賓:夏治平 資深廣播新聞節目主持人
朝鮮薊海鮮沙拉食譜
材料：1.朝鮮薊罐頭1罐、2.生食級干貝1包、3.鮮蝦6至8尾、4.馬鈴薯6顆、5.西生菜半顆、6.橄欖油3大匙、7.巴沙米克醋(或一般紅酒醋)1大匙、8.義大利洋香菜末少許、9.黑胡椒少許、
作法：1. 馬鈴薯去皮後蒸熟或是煮熟，切小塊、2. 西生菜或萵苣洗淨將水瀝乾，撕成小片、3. 朝鮮薊稍用涼開水清洗、對半切或是切成小塊(勿太細碎)備用、4. 干貝退冰後洗淨，可切可不切、5. 鮮蝦去殼後，將蝦頭與蝦殼放在鍋中以奶油煎至出油，取出蝦頭與蝦殼後，、以蝦油把蝦子煎熟、6. 再加奶油熱鍋，把蒸熟或煮熟的馬鈴薯煎至微焦、7. 把一半的干貝煎至焦黃微脆、8. 將橄欖油、巴沙米克醋以三油一醋的比例調勻，加入義大利香菜末和黑胡椒粉、9. 將各食材取適量放置盤中，淋上油醋汁即完成
