Rti 中央廣播電臺 
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檸檬蔬果沙拉完成
生食材先蒸熟切丁
檸檬蔬果沙拉醬料
檸檬蔬果沙拉材料
來賓:夏治平 資深廣播新聞節目主持人
檸檬蔬果沙拉食譜
材料：1.馬鈴薯2顆、2.紅蘿蔔1條、3.毛豆1碗、4.雞蛋4顆、5.白洋蔥或紫洋蔥1/2顆、6.栗子南瓜1顆、7.青蘋果1/2顆、8.小黃瓜1條、9.橄欖油、10.鹽、11.黑胡椒粉、12.檸檬6顆
作法：1. 馬鈴薯、紅蘿蔔、去皮切丁蒸熟或煮熟、2. 冷凍毛豆過水泵燙、3.雞蛋煮熟，將蛋白與蛋黃分開、4.洋蔥去皮，取半顆切細丁、5.栗子南瓜洗淨切丁，蒸熟、6.青蘋果去皮、切丁、7.小黃瓜洗淨切丁、8.自製沙拉醬：取橄欖油6大匙、檸檬汁5大匙、鹽1/2大匙、黑胡椒粉1/4大匙、蛋黃，混合攪拌;、9.拌勻所有食材即完成
備註：
1.醬汁比例其實沒有標準，這道沙拉最大的特色在：使用不放美乃滋、糖和醋的沙拉醬，所以就按自己喜歡的口味調整，喜歡吃酸一點的，檸檬可以多加。
2.買不到新鮮檸檬，可以用濃縮檸檬汁取代，效果差異不大。
