回覆聽友來信:水流星洋

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致敬的主持人： 夏治平、譚志薏您好！我是水流星洋，今早收聽由你主持的《央廣即時通》的節目，該節目介紹冰釀梅漬小蕃茄食譜，適合夏天消暑開胃吃用，是不錯一個小吃，我也分享聖女小蕃茄的兩種做法，提供聽眾參考一下:1、聖女果炒茄子準備食材如下：茄子1根，聖女果10個，小蔥1根，生薑1塊，大蒜5瓣，番茄醬2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽適量具體做法如下：將聖女果對半切開，茄子切成小長條，小蔥切蔥花，生薑、大蒜切片，接著起鍋加寬油，油熱後將茄子炸至表面焦黃，然後盛出，鍋內留底油，放入薑片和蒜片，小火炒香，再倒入聖女果，翻炒均勻，翻炒出汁，再放入3湯匙番茄醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，倒入茄子，加入少許食鹽，翻炒均勻，再淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋，小火燜煮5分鐘，開蓋後淋入少許水澱粉，大火收汁，出鍋後撒上蔥花即可！2/聖女果蘆筍沙拉,準備食材如下：黃聖女果10個，紅聖女果20克，蘆筍100克，香菜1棵，丘比特沙拉醬適量具體做法如下：將兩種聖女果，放到淡鹽水種浸泡一會，接著把蘆筍切小段，然後焯水過涼，撈出後放入湯盆裡面，再放入聖女果，將香菜切碎也放一起，再放入適量的丘比特沙拉醬，攪拌均勻即可，謝謝夏治平、譚志薏這次節目。