勇奪巴黎世界酒類金牌的埔桃酒

Rti 中央廣播電臺

台中樹生休閒酒莊的「埔桃酒」，繼去年勇奪巴黎世界酒類競賽金牌後，今年又在倫敦的第一輪世界葡萄酒競賽（IWC），摘下金牌！「埔桃酒」是採用台中后里幾乎頻臨絕種的金香葡萄，由高雄餐旅大學教授陳千浩，與樹生休閒酒莊莊主洪吉倍、洪良杰父子超過10年聯手合作，透過技術轉移釀製而成。台中市農業局去年補助樹生休閒酒莊世界最先進的「氣囊式葡萄榨汁機」葡萄榨汁設備，法國技師團隊，將於20日飛抵台灣，協助釀造工作，預計將帶來更先進的釀造思維與技術。樹生酒莊的「埔桃酒」，自102年起，已拿下法國及義大利等國家的世界葡萄酒競賽4金3銀的佳績，去年獲得世界酒類競賽金牌，今年在度勇奪世界葡萄酒競賽（IWC）金牌，其優越品質已受國際專業評審一致肯定.